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"Eine stil- und geschmacksvolle Kombination von erstklassiger Nacktheit und Meeresfrüchten. Nackte Tatsachen, die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen!" Guten Appetit!

Jean Van Cleemput - ein gefeierter Fotograf Belgiens - fand heraus, dass das "Wah-Kel" nicht nur Antwerpens ältestes, chinesisches Restaurant ist, sondern dass es wahrscheinlich eines der ersten Restaurants in Belgien war, dass in den 20er Jahren von chinesischen Einwanderern eröffnet wurde. Sein einzigartiges Innendekor aus 1963 besteht aus einer typischen Mischung aus Gold, Kitsch und Möbeln, die beinahe schon antik aussehen. Es bietet somit die perfekte Ausstattung für Beluga, einer liebevollen Mischung exquisiter Schnappschüsse von Rezepten, die die Geschmackssinne verzaubern.
Van Cleemput war der Ansicht, dass die Idee, eine ganze Reihe wunderschöner Modells aus unterschiedlichen Kulturkreisen zusammen mit allem, was das Meer zu bieten hat, in dieses einzigartige Szenario zu integrieren, dennoch etwas zusätzliche Würze verliehen bekommen müsse. Und genau dafür gibt es Chefkoch Wouter Keersmaekers, stolzer Besitzer eines vom Guide Michelin verliehenen Sterns, dessen stilvolle kulinarische, internationale Kreationen belgischer Art dieses reichhaltige Menü exotischer Meeresfrüchte und fotografischer Zutaten wunderbar abrunden.

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goliath